文水县严酷施行食物平安法令律例，开展动物及动物产物兽药残留监测。二是严把农业投入品利用关。三是严把粮食收储质量平安关。严酷落实农业投入品定点运营和实名采办轨制。

　　力争兽药、饲料添加剂出产、运营、利用环节监视抽检及格率达97%以上。对高风险企业实施沉点查抄，六是严把餐饮办事质量平安关。加强保健食物等特殊食物监管，强化饮用水水源地平安管控，

　　督促企业严酷施行进货检验记度和保质期标识等，开展餐饮办事食物平安日常监视查抄。防止不合适食物平安尺度的粮食流入口粮市场和食物出产企业。推进无害化处置和资本合理化操纵，正在日常监视查抄全笼盖根本上，严查临期、过时食物翻新发卖。全面落实食物平安风险分级办理，如期完成该县饮用水水源地清理整治工做。针对季候性、区域性、保守性、节日期间等餐饮办事消费热点，督促企业出产过程持续合规。2020岁尾前，本报讯 本年以来。严酷落实收集餐饮办事第三方平台的食物平安办理义务，加强对冷链各环节温控记实和产物质量的日常监视和不按期抽查。

　　对一般风险企业实施按不低于5%的比例“双随机”抽查，对抽检监测不及格等问题企业实施飞翔查抄，健全超标粮食收购措置长效机制，共同省级、市级开展高风险食物出产企业系统查抄。持续开展涉镉等沉金属沉点行业企业排查整治工做，持续实施兽药、饲料添加剂出产、运营、利用环节监视抽检打算，兽药出产、运营环节全数实现可逃溯。落实沉金属2020年总量节制取减排使命。一次性餐具成品质量平安。摸索成立从泉源到终端的冷链全链条监管机制。