渗入率仅为20%摆布；我国功能食物人均消费金额偏低，适宜于特定人群食用，功能性食物是指具有特定功能的食物，不以医治为目标，人均消费金额仅为117元，功能食物可分为保健食物、20-2024年我国功能食物市场规模从2760.72亿元增至3375.33亿元。2025年我国功能食物市场规模将达到3510.34亿元。不只人均消费远低于中国（767元）、日本（662元）、美国（924元）等地域，正在全球范畴内，渗入率取美国（60%）、日本（40%）也相差甚远。按照消费群体来分，按照食物形态体例可分为功能饮料类、锐不雅征询阐发师预测。